關于肉類食品的安全問題，消費者一直非常重視，然而還是有一些不法商家存來僥幸心理，為了提升經(jīng)濟收益，非法使用瘦肉精。今年315曝光的瘦肉精羊肉問題就是典型的例子。

近幾年，我國的食品快檢技術得到快速的提升，加強瘦肉精問題的檢測工作，無需送到專業(yè)的第三方檢測機構(gòu)進行檢測，使用便攜式的瘦肉精檢測儀器，也可以達到瘦肉精測定的目的。

瘦肉精的的成分與興奮劑相似，因此檢測瘦肉精的方法原理與運動員賽前檢測興奮劑的方法原理也相似，可以利用膠體金檢測模塊進行檢測。瘦肉精對心臟病、高血壓患者和老年人的危害特別大，普通人服用多了也會出現(xiàn)惡心、頭暈等中毒癥狀。

從商家的角度來看，瘦肉精檢測儀器的使用有利于降低檢測成本，提高商家的檢測積極性，消費者也更愿意到有經(jīng)過食品安全檢驗的商家去買肉，進而提升商家的營收。 

山東云唐是瘦肉精檢測儀器的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的獸藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀等儀器也可以進行瘦肉精的測定工作，用戶可以根據(jù)實際檢測需求選購合適的儀器。

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