為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)安全合理用藥，保障動物源性食品安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2020年飼料獸藥生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃的通知》(農(nóng)牧發(fā)〔2020〕8號)要求，我廳制定了2020年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃(附件1，以下簡稱監(jiān)控計劃)，現(xiàn)印發(fā)給你們，并提出如下工作要求，請一并抓好貫徹落實。

　　一、組織實施

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)全省動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃的組織實施工作。各州市獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)組織實施轄區(qū)內(nèi)畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作。州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體承擔(dān)檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接等方面的工作，省獸藥飼料檢測所具體負(fù)責(zé)獸藥殘留檢測工作。

　　二、抽檢要求

　　(一)抽檢活動嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《獸藥殘留抽樣和檢測技術(shù)操作要點》(附件2，以下簡稱操作要點)，并按要求填報抽樣信息(見附件3)。

　　(二)科學(xué)確定抽樣方式。全年均勻抽樣，不得在某一

　　時段集中抽樣。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對同一采樣點重復(fù)抽樣。

　　(三)獸藥殘留檢測按照《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量》(附件4)執(zhí)行，確證方法按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的方法或參照國際公認(rèn)的方法執(zhí)行。

　　(四)各地要嚴(yán)格執(zhí)行檢測結(jié)果報告制度，按要求填報檢測結(jié)果匯總表(附件3)。

　　(五)各地要嚴(yán)格執(zhí)行陽性(超標(biāo))樣品報告制度和陽性(超標(biāo))樣品追溯制度。在檢測出陽性樣品后的10個工作日內(nèi)將檢測報告送抽樣單位、同級獸醫(yī)行政管理部門。及時啟動后續(xù)跟蹤抽樣、檢測程序，抽樣比例為1∶5，即每發(fā)現(xiàn)一個陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個樣品。后續(xù)跟蹤抽樣檢測樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計劃，結(jié)果按要求填報表格(見附件3)。

　　三、結(jié)果處理

　　各地要進(jìn)一步強(qiáng)化超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，樣品來源所在地獸醫(yī)行政管理部門要嚴(yán)格按《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃》(農(nóng)牧發(fā)〔1999〕8號)啟動追溯程序。

　　(一)根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進(jìn)行核查，重點檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。

　　(二)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。對使用了禁用藥物及其他化合物的動物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)進(jìn)行無害化處理。

　　(三)發(fā)現(xiàn)假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，并及時通報省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號從重處罰的情形，應(yīng)依法對相關(guān)獸藥經(jīng)營企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。

　　(四)超標(biāo)樣品處理結(jié)果請及時報送省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。

　　四、工作要求

　　動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留檢測結(jié)果實行季報制度，請省獸藥飼料檢測所分別于2020年5月底、7月底、9月20日和11月底前將檢測結(jié)果分析報告和相關(guān)表格的紙質(zhì)材料和電子版分次報殘留辦和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。
來源：云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

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