對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，為了預(yù)防和治療疾病，防止疾病造成的損失，藥物是必要的，但是沒(méi)有獸藥的使用說(shuō)明書(shū)，過(guò)量使用藥物，或者接種疫苗的方式不對(duì)，或者獸藥已經(jīng)被污染，這些問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致牲畜體內(nèi)藥物殘留，獸藥殘留檢測(cè)儀在肉類食品安全檢測(cè)中起著重要作用。獸藥殘留是指獸藥在動(dòng)物性食品中的殘留。如今，獸藥殘留問(wèn)題已經(jīng)成為影響食品安全的重要因素。此外，養(yǎng)殖戶為了促進(jìn)牲畜生長(zhǎng)，會(huì)使用飼料添加劑，牲畜長(zhǎng)期食用或牲畜過(guò)量添加都會(huì)導(dǎo)致獸藥殘留。

　　我們不能低估獸藥殘留，它會(huì)對(duì)人體造成很大危害，獸藥殘留物有一定的毒素，如果人們長(zhǎng)期吃這種食物，會(huì)使毒素在體內(nèi)不斷積累，導(dǎo)致人體中毒，如磺胺類藥物會(huì)損害腎功能，抗菌藥物會(huì)促進(jìn)人體產(chǎn)生抗體，導(dǎo)致敏感反應(yīng)，抗生素藥物導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性。食品中獸藥殘留問(wèn)題十分嚴(yán)重，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)很難發(fā)現(xiàn)食品中的各種隱患，有關(guān)部門(mén)需要利用獸藥殘留檢測(cè)儀加強(qiáng)對(duì)食品的抽查，及時(shí)向群眾發(fā)布信息。

　　該儀器適用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，它采用Android智能操作系統(tǒng)，用戶首先要準(zhǔn)備樣品，放在指定的位置，然后儀器自動(dòng)檢測(cè)，之后由內(nèi)部打印機(jī)打印出檢測(cè)結(jié)果。儀器本身可以存儲(chǔ)20多萬(wàn)條數(shù)據(jù)，可以上傳到食品安全監(jiān)督平臺(tái)，在該地區(qū)進(jìn)行食品安全監(jiān)督。為了減少獸藥殘留，不僅需要加強(qiáng)食品檢測(cè)，而且要從源頭上控制它。

　　對(duì)獸藥殘留的抗藥性不僅是檢驗(yàn)部門(mén)的事，而且需要大家的共同努力。飼養(yǎng)員需要按照正常的方法使用獸藥，嚴(yán)格禁止使用不合格的藥物。國(guó)家需要為獸藥規(guī)定一段休息時(shí)間，即不使用毒品的動(dòng)物與允許它們屠宰或生產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品之間的間隔。休息時(shí)間是逐漸消除動(dòng)物體內(nèi)殘留的藥物，直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量。總之，動(dòng)物食品是中國(guó)人民的主要食物來(lái)源，關(guān)系到廣大人民群眾的健康。獸藥殘留問(wèn)題要引起有關(guān)部門(mén)和飼養(yǎng)者的高度重視。使用獸藥殘留檢測(cè)儀，采取一定措施限制獸藥的使用，保護(hù)人們的食品安全，甚至生命安全。

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