雞蛋、雞肉的營養(yǎng)價值非常高，對于兒童來說雞蛋是必不可少的，現在流行給孩子吃土雞蛋，營養(yǎng)價值高，人們通常把在農家自然環(huán)境中的散養(yǎng)雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋，基于人們對***食品的追求，土雞蛋概念火爆，在不少人眼里土雞不吃飼料不用獸藥，所以土雞蛋也更安全。

　　近日，國家市場監(jiān)督管理總局在抽檢中檢測出獸藥氟苯尼考，其中一批次為土雞蛋。

　　氟苯尼考，又稱氟苯尼考，是農業(yè)部批準的動物專用抗生素。主要用于敏感細菌引起的豬、雞、魚細菌性疾病，尤其是呼吸系統感染和腸道感染，療效顯著。 動物性食品中獸藥的高殘留限量(農業(yè)部公告第235號)規(guī)定氟苯尼考可用于牛、羊、豬、家禽、魚和其他食用家畜、水產品和其他動物，但禁止用于蛋雞

　　去年，國家食品藥品監(jiān)督管理局對氟苯尼考發(fā)出了風險警告。氟苯尼考的日平均允許攝入量為0 ~ 3微克/千克體重/天。60公斤體重的成年人每天從飲食中攝入0 ~ 180微克氟苯尼考不會對健康造成危害。 在正常情況下，消費者不必太擔心雞蛋中氟苯尼考的檢測，但長期食用氟苯尼考殘留過多的雞蛋會對人體健康造成一定風險。

　　關于雞蛋中檢測到的氟苯尼考的來源，國家食品藥品監(jiān)督管理局曾指出，所用氟苯尼考的殘留物可能在家禽中積累，然后在企業(yè)添加雞飼料或治療家禽疾病的過程中轉移到蛋制品中。 然而，在本地雞蛋中檢測氟苯尼考顯然是一個潛在的食品安全隱患。 特別是，雞蛋是日常飲食的常規(guī)食物。此外，消費者很難區(qū)分雞蛋和蛋制品的質量。雞蛋帶來的危害不可低估。

　　獸藥殘留檢測儀作為一款膠體金獸藥殘留檢測，適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產品中獸藥殘留、有毒有害物質和抗生素殘留的檢測可廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。

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